鰹節と煮干しのだしが効いた、濃縮だしの素です。吸い物、もつ鍋、おでんや、炊き込みご飯、山菜おこわ、唐揚げの下味、うどん、一夜漬けもできる万能調味料です。椎茸との相性も良く、ちらし寿司の具、茶碗蒸しなど、料亭の味を味わえます。 【賞味期限】12ヶ月 【原材料名】 たん白加水分解物（大豆を含む、国内製造）、食塩、しょうゆ（小麦を含む）、煮干しエキス、かつおぶしエキス、魚醤、砂糖、魚介エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB1 【栄養成分表示】 （100mlあたり）　熱量　27kcal　たんぱく質　4.2ｇ　脂質　0.0ｇ　炭水化物　2.5ｇ　食塩相当量　16.9ｇ　この表示は目安です