鹿児島県枕崎産鰹を桜島溶岩の遠赤外線効果を利用した特殊製法で鰹節にしました。中まで均一な熱が伝わり、水の分子運動が活発になる事でマイルドな食味と酵素活性により熱成が進むことでより旨みが引き出されます。その鰹節と北海道産昆布、国産椎茸をバランス良くブレンドした、化学調味料・保存料無添加の、便利なだしパックです。 【原材料】 鰹節（鹿児島県製造）、昆布粒、椎茸粉末